对于痛风患者,除了药物治疗,关键还要管住嘴,饮食要做到低热量、低脂和低蛋白质、低盐、低嘌呤,严格控制嘌呤摄入。
1.低嘌呤食物蔬菜中含嘌呤较低的有南瓜、冬瓜、洋葱、青椒等。动物性食物中韩嘌呤较低的有鸡蛋、皮蛋白、牛奶等,富含必需氨基酸的优质蛋白,痛风患者完全可以吃。新鲜水果一般含嘌呤较低。
2.中嘌呤食物黄瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类属于“中间派”。
3.高嘌呤食物蔬菜中含嘌呤较高的有黄豆、黑豆、绿豆、红豆、花豆等豆类及其制品,豌豆、四季豆等豆类蔬菜,茼蒿、菠菜、蘑菇、花菜等蔬菜。在动物性食品中含嘌呤较高的有动物内脏、肉汤、各种肉类以及大多数鱼类等。坚果如芝麻、花生、瓜子仁也属于高嘌呤类食品。酒类尤其是啤酒,不适合痛风病人饮用。