老火汤肇事广州人很酸

门诊病人过半超酸均为老火汤肇事

地区历来就非常注重饮食营养，物质生活丰富后，这种饮食习惯有了强有力的物质基础和经济保障。加之多吃少动的生活方式，也就带来了痛风和尿酸超标的患病率增高的恶果。仅以广医荔湾院风湿科为例，痛风和高尿酸血症的门诊量就呈逐年增加的趋势。从数年前的间或几个病人，发展到占据了该科门诊的半壁江山。

“这与人喜煲‘老火汤’男性乐饮啤酒等生活习惯有明显关系”，吴炜戎表示。“高尿酸血症完全是一种吃出来的疾病，吃得太好、营养物质积累过度是大多数患者的成因”。人体内的嘌呤有两个来源自身细胞分解以及通过食物摄取。而尿酸则是嘌呤代谢的产物，当血液中的尿酸盐浓度高到饱和的程度时，血液便会析出尿酸盐结晶，沉积在关节处，引起急性痛风性关节炎。

规避高尿酸血症，尤其是不让它发展到痛风阶段，首先要注意慎食，“患者需避动物内脏、海鲜、啤酒、冬菇、西兰花、豆苗、黄豆芽等高嘌呤食物就行了”。