热辣饮食容易诱发食管癌饮食预防是关键

三、咽喉有干燥、紧迫感。患者在下咽食物时，感到有困难，并伴有轻微疼痛，觉得喉咙发干、发紧，尤其是在吃粗糙的食物时，症状更加明显，这种症状的发生还常与患者的情绪波动有关。

四、胸骨后和剑突（心口）下疼痛，这种症状在患吝中较为多见。患者在咽下食物时，胸骨后或创突下有轻微的疼痛，其性质可呈饶灼样、针刺样或牵拉摩擦样，其疼痛的程度和食物粗糙、灼热程度有关，进食后，症状可减轻或消失。

五、食管癌患者出现呕吐，尤其是吐出泡沫状粘液，或米饭、米汤吃不下时，其情况比较危险，这是食管癌进入到中期酌信号，如果出现脱水、衰弱或体重下降，则是进入晚期的信号。

专家给出以下6种科学饮食预防食道癌方法

⑴维持营养均衡

流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变。脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。