养生也需要吃肉？什么肉最养生呢

生活小常识

4、白肉比红肉好

健康小常识

肉分为红肉和白肉。烹饪前呈现岀红色的肉是红肉，如猪、牛、羊、兔肉等。烹饪前呈现白色的肉是白肉，泛指脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，比如禽类、水产类等。

生活小窍门

白肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉，所以，要吃肉就尽量吃白肉。但特殊人群如肥胖症、心脏病、高血压者等，最好少吃肉。但适当吃肝脏等肉类又可以补充不同维生素和微量元素。

5、体质不同选择不同

任何一种食物没有好不好之分，只有合适不合适的分别。吃肉也有不同的适应人群。比如成长中的孩子，需要蛋白质比较多，还有体虚的病人，也适合补充肉类食物，另外，一些癌症的患者，需要大量的蛋白质的补充。但是，一些溶血性疾病的病人，痛风的病人，肾病综合症的病人，都不适合吃肉。而“三高”的病人，需要依据体质来决定，如果体质实在太虚，那也是要补的。但是，龟、蛇、狗肉都是不适合吃的。