冬季8款滋补靓汤增强抵抗力

党参黄芪炖鸡汤

主料母鸡1只，党参50克，黄芪50克，

辅料红枣10克，姜片，

调料料酒，精盐，味精

做法

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净。将红枣洗净、去核。将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。黄豆滋补猪手浓汤

材料猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆

做法

1、猪手买回来去毛清洗干净。

2、锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净。

3、洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒。

4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆。

6、盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。

7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。猴头菇鸡汤

材料猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

做法

1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味滋补女人汤

材料鸡肉，红枣，胡萝卜，银耳，香菇，油，姜，酒，葱粒，盐，酱油

做法

1、鸡肉切大片，加所有的配料腌制十五分钟。

2、银耳用温水泡发，洗净，去蒂，撕成小块。香菇也用温水泡发，切一个十字花刀。

3、将所有的食材放入炖盅内，加一碗矿泉水，隔水炖2小时，闻着香味即可。滋补老鸭汤

主料净老土鸭2500克

调料枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克

做法

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

玉米香菇排骨汤

材料玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

做法

1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。山药煲鸡汤

材料鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精

做法

1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.

2、将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.

3、重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.益气补血汤

材料猪脊骨250克，党参4根，红枣3颗，桂圆肉8颗，枸杞子20颗，芡实40颗

调味料盐1/4小匙

做法

1、猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。

2、锅子洗净，放入党参，红枣，桂圆肉，芡实注入清水6碗

3、加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟。

4、放入细盐调味即可。