饥饿疗法饱受质疑辟谷养生科学吗？

晚餐时间较晚，且持续时间长，往往食物中脂肪和碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量不足，危害甚大，一则此时人体吸收能力增强，容易发胖。二则破坏了人体正常的生物钟，容易失眠。每天，如果摄入的主食不够，会给身体造成极大危害，身体所需要的碳水化合物不足，而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的废物不能及时排除，就会造成肤色暗淡、脸色难看，甚至危害脑健康。

上腹部不适或疼痛，吐酸水、嗳气、食欲丧失、体重减轻、贫血、呕吐……刘开渊副医师说，当出现上述症状，应当及时到接受检查，这可使胃病检出率达到80%以上。一般来说，胃病发现越早，治疗起来效果越好。

“准点回家吃饭最健康。吃饭要定时定量，进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。”刘开渊副医师建议说，少量多餐可以避免胃胀或胃酸过多，胃酸过多可能会逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外于上下午、睡前各加一次点心，食用温和饮食，不要纯吃淀粉含量高的食物。

“上班族”在饮食搭配上，主食、蔬菜不要少，再在此基础上选择肉或鱼，午餐、晚餐可尽量选择不一样的种类。尽量保证荤素合理，粗细搭配，控油限盐。另外，由于长期吃快餐，微量元素等可能不足，可适当补充水果和坚果。可上午、下午两餐中间吃点水果，考虑到消化吸收的问题，建议早上吃坚果，如天然的坚果，如花生、核桃、杏仁、瓜子等。