8个饮食误区踏入营养陷阱

最新调查研究显示，大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半，加工食物中的纤维并不能算数。因为，大部分加工食品都缺乏维生素、矿物质和各种营养元素。因此，摄入高纤维的全天然食物才是王道。

误区6吃鸡一定要去皮

真相你可以尽情享受一顿带皮的鸡肉大餐，而不用担心摄入过多的饱和脂肪。

总算白肉是可以尽情享受的美味了，却听说鸡皮最好别吃要知道，烤鸡最大的乐趣便来自香脆可口的金黄色鸡皮，入口即化的感觉你一定难忘。但是不少大厨、营养专家却会不识时务地站出来扫人兴致只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质。但是，wh想请你放心，研究显示，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来。大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪，比一样大小的去皮鸡胸肉不过多出50大卡热量。

好消息你时不时尽管享受带皮鸡肉。

鸡胸肉永远都是纯瘦肉（无论带皮不带皮），而且鸡皮上55%的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪，美国烹饪学院项目艾米。梅尔达。米勒表示，这种脂肪可以保护你的心脏。