8个饮食误区踏入营养陷阱

好消息油炸鲶鱼和玉米饼都是好东西。

不过作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重低饱和脂肪是重要标准比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照wh教你的方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。在家里自制，wh咨询认为油炸鲶鱼或者玉米饼都是美味又相对健康的选择。

误区4加盐意味着食物中钠含量增加

真相钠不是万恶之源。

现在美国提倡培养凡食撒盐的进食习惯，尽管钠的口碑不算太好，它不只对高血压患者有不利影响，但许多人也忽略掉钠在食物中的关键作用。

好消息在沸水中加盐，会让蔬菜变得更加营养。

《食物与烹饪》一书的作者哈罗德。迈克基表示“在沸水中加入盐，可以锁住其中蔬菜的营养元素，从而不流失到水中。”这就意味着你的花菜、四季豆和芦笋都更加营养。而且加盐能够加快烹饪过程，让你的蔬菜不会因为烹调过度而营养流失。