8款春季减肥晚餐解馋又瘦身

4、青柿椒炒黄瓜

材料黄瓜250克，青柿椒200克，小葱1根。清油、精盐、面酱、酱油、味精各适量。

做法

①将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片。将黄瓜洗净切成斜片。葱洗净切碎。

②用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。

③置锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐、烹酱油，加味精适量，颠炒后出锅。

5、凉拌芹菜海带虾仁

材料海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法

①海带泡30分钟，洗净，煮熟，切小片儿，芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟。虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出净水冲凉。

②加酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀入味。根据自己的口味来调味道。