缺乏维生素a夜盲、角膜炎。
富含维生素a的食品牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
缺乏维生素e不育、肌肉营养不良。
富含维生素e的食品植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
缺乏维生素k血友病。
富含维生素k的食品鲜蔬菜。
缺乏维生素d佝偻病、软骨病。
富含维生素d的食品鱼油等。
缺乏维生素b1脚气、神经失调。
富含维生素b1的食品肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
缺乏维生素b2皮肤病、神经失调。
富含维生素b2的食品肉类、牛奶。
缺乏维生素b5易怒、痉挛。
富含维生素b5的食品肝、酵母、谷类。
缺乏维生素b12恶性贫血。
富含维生素b12的食品肝、肉类、鸡蛋、牛奶。