盘点有神奇防癌效果的大小招数

◎蔬菜蔬菜中的叶绿素、钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。

◎橄榄油动物实验显示，单独食用橄榄油可防止乳腺癌。科学家认为，这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括维生素b在内的抗氧化剂和其他物质，所以起防癌作用。

◎吃点肥肉肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人体的抗癌能力。◎胡萝卜素饮食中富含丰富的β-胡萝卜的人患癌症的机率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

◎改变饮食习惯有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程”，不变化的饮食习惯可以引起癌变多发，故食物应多种多样。