如何用吃去除疲劳感

合理补糖，“吃”掉脑疲劳

对于学生和部分脑力劳动者来说，每天主要的工作就是学习或者思考，因此大脑就成为最辛苦的器官。学习或者工作八九个小时以后，大脑已经疲劳不堪了，此时的疲劳主要的就是脑疲劳。

从营养学的角度讲，大脑工作时需要足够的能量才能满足它的要求，研究表明，大脑工作时单位重量脑组织能量消耗是安静时肌肉组织的15～20倍。因此，要想消除脑疲劳，最重要的一点就是为其提供充足的能量。对于大脑来说，糖是惟一可以利用的能量来源。大脑的“偏食”并不是它格外挑剔，而是因为只有糖能顺利透过血脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。大脑每小时葡萄糖消耗量高达400～500毫克。研究发现，连续用脑60分钟以上，血糖浓度就会大大降低，此时就会出现反应迟钝，思维力差的状况，随着用脑时间的延长，还可能出现头昏、头痛，暂时失去工作能力。久而久之还会因脑糖原及氧供应不足而导致失眠等神经衰弱症。因此，通过合理补糖可以保证大脑的能量供应，是“吃”掉脑疲劳的关键。

合理补糖包括很多方面，适当增加主食摄入是最基本的方法，这是因为馒头、米饭等主食中含有大量的糖，是优质的能量来源。一些较甜的水果，如西瓜等也含有较多的糖，可以适当多吃一些。此外，在学习和工作过程中应注意随时补糖，最好补充含低聚糖的饮料或能量棒类食品。低聚糖不同于普通的糖，它由3～10个简单糖分子组成，在体内逐渐分解释放出葡萄糖，具有缓慢释放能量的作用，可以为大脑持续提供能量，使大脑自始至终都精力充沛。