宿便真的是健康杀手？

消化怎会慢了10倍

根据这条微博的说法，人类在近20年来，排便量下降了20%，而食物的消化速度变慢了10倍。虽然找不到明确的数据来证明人类的排便量是否有下降，但是谣言粉碎机调查员认为这事是有可能的。因为随着生活条件的改善，饮食逐渐变得精细，粗纤维摄入减少，不能吸收的食物部分就少，所以排出量有可能减少。

但是要说消化速度变慢了10倍，就显然有些信口雌黄了。不同的食物，进入胃部之后需要停留一段时间，但最多也就5至6个小时。而食物通过肠道的时间，主要是由肠蠕动的速度决定的，平均需要6至8个小时左右。在主要吃精细饮食的膳食结构中，即使缺乏纤维素的刺激，肠蠕动的速度也基本保持在正常范围，即便是便秘患者，食物通过肠道的速度也不会超过10个小时。要想让食物经过消化道的时间增加10倍，就必须要让肠蠕动的速度减慢10倍，接近停止蠕动，这恐怕只会在肠梗阻患者身上出现。

“宿便”6kg重耸人听闻

关于宿便，最耸人听闻的说法就是正常人体含有3至6kg宿便，肥胖便秘者体内有7至11kg宿便。这个说法很有问题。首先不说人体每天能吃进去多少东西，就算全都不吸收，也不大可能有6kg之多。更要命的是，6kg的宿便是好大一坨，堆在肠子里，会导致肠壁的压力感受器向大脑报告需要排便，产生便意。除非你憋着，否则这些宿便也就基本都排出去了。便秘患者，因为粪便在结肠停留的时间较长，粪便的水分更少，直观感觉上粪便的量相对较少。另外，因为粪便干硬，排便的时候费时费力，身心俱疲而已，并不大可能积存更多的粪便。