五大平价中药食材教你平民健康养生

茯苓

医理茯苓性平味甘，有除湿、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。

养生秘籍土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米。茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。

注意肝肾阴虚者慎服，服时忌茶。

淮山

医理淮山作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

养生秘籍鲜淮山是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。

注意选购淮山时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山呈粉黄色，显得更干身。