9、芥蓝
热量19卡/100克
从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
推荐做法白灼芥蓝,蒜蓉芥蓝,芥蓝炒牛肉、腊肉等都行。
10、冬瓜
热量11卡/100克
冬瓜清热解暑功效显著。夏天多吃冬瓜,解渴消暑、利尿,可调节人体的代衡。冬瓜含有丙醇二酸和膳食纤维等物质,能有效阻止脂肪堆积,降低血脂,从而达减肥目的。
推荐做法连皮一起炖冬瓜瘦肉汤,对解暑的作用会更大。
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