火鸡背肉（营养成分/每100克）
- 热量244(千卡)
- 多不饱和脂肪酸3.7(克)
- 单不饱和脂肪酸5(克)
- 叶酸8(微克)
- 碳水化合物0.16(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.054(毫克)
- 维生素K5(微克)
- 维生素E0.59(毫克)
- 蛋白质26.59(克)
- 胆固醇91(毫克)
- 脂肪14.38(克)
- 维生素B2(核黄素)0.224(毫克)
- 胆碱67.6(毫克)
- 钠盐73(毫克)
- 水分57.94(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.446(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.073(毫克)
- 钙33(毫克)
- 铁2.19(毫克)
- 镁22(毫克)
- 磷189(毫克)
- 钾260(毫克)
- 钠73(毫克)
- 锌3.92(毫克)
- 铜0.142(毫克)
- 锰0.023(毫克)
- 硒37800(微克)
火鸡背肉的营养成分查询：100克火鸡背肉的热量含量244千卡，100克火鸡背肉的多不饱和脂肪酸含量3.7克，100克火鸡背肉的单不饱和脂肪酸含量5克，100克火鸡背肉的叶酸含量8微克，100克火鸡背肉的碳水化合物含量0.16克，100克火鸡背肉的维生素B1(硫胺素)含量0.054毫克，100克火鸡背肉的维生素K含量5微克，100克火鸡背肉的维生素E含量0.59毫克，100克火鸡背肉的蛋白质含量26.59克，100克火鸡背肉的胆固醇含量91毫克，100克火鸡背肉的脂肪含量14.38克，100克火鸡背肉的维生素B2(核黄素)含量0.224毫克，100克火鸡背肉的胆碱含量67.6毫克，100克火鸡背肉的钠盐含量73毫克，100克火鸡背肉的水分含量57.94克，100克火鸡背肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.446毫克，100克火鸡背肉的维生素B5(泛酸)含量1.073毫克，100克火鸡背肉的钙含量33毫克，100克火鸡背肉的铁含量2.19毫克，100克火鸡背肉的镁含量22毫克，100克火鸡背肉的磷含量189毫克，100克火鸡背肉的钾含量260毫克，100克火鸡背肉的钠含量73毫克，100克火鸡背肉的锌含量3.92毫克，100克火鸡背肉的铜含量0.142毫克，100克火鸡背肉的锰含量0.023毫克，100克火鸡背肉的硒含量37800微克
火鸡背肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
鸡肉
鸡屁股
琵琶腿
阉鸡
珍珠鸡
鸡肾
烧鸡
鸡中翅
鸡排
乌鸡
鸡胸肉
鸡腿