火鸡皮（营养成分/每100克）
- 热量422(千卡)
- 多不饱和脂肪酸8.53(克)
- 单不饱和脂肪酸15.87(克)
- 叶酸4(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.022(毫克)
- 胆固醇117(毫克)
- 蛋白质20.14(克)
- 脂肪37.25(克)
- 维生素B2(核黄素)0.155(毫克)
- 水分41.54(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.534(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.316(毫克)
- 钠盐60(毫克)
- 钙37(毫克)
- 铁1.76(毫克)
- 镁17(毫克)
- 磷140(毫克)
- 钾161(毫克)
- 钠60(毫克)
- 锌2.08(毫克)
- 铜0.087(毫克)
- 锰0.021(毫克)
- 硒152900(微克)
火鸡皮的营养成分查询：100克火鸡皮的热量含量422千卡，100克火鸡皮的多不饱和脂肪酸含量8.53克，100克火鸡皮的单不饱和脂肪酸含量15.87克，100克火鸡皮的叶酸含量4微克，100克火鸡皮的维生素B1(硫胺素)含量0.022毫克，100克火鸡皮的胆固醇含量117毫克，100克火鸡皮的蛋白质含量20.14克，100克火鸡皮的脂肪含量37.25克，100克火鸡皮的维生素B2(核黄素)含量0.155毫克，100克火鸡皮的水分含量41.54克，100克火鸡皮的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.534毫克，100克火鸡皮的维生素B5(泛酸)含量0.316毫克，100克火鸡皮的钠盐含量60毫克，100克火鸡皮的钙含量37毫克，100克火鸡皮的铁含量1.76毫克，100克火鸡皮的镁含量17毫克，100克火鸡皮的磷含量140毫克，100克火鸡皮的钾含量161毫克，100克火鸡皮的钠含量60毫克，100克火鸡皮的锌含量2.08毫克，100克火鸡皮的铜含量0.087毫克，100克火鸡皮的锰含量0.021毫克，100克火鸡皮的硒含量152900微克
火鸡皮GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
鸡肉
鸡屁股
琵琶腿
阉鸡
珍珠鸡
鸡肾
烧鸡
鸡中翅
鸡排
乌鸡
鸡胸肉
鸡腿