胡桃南瓜（营养成分/每100克）
- 热量40(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.038(克)
- 单不饱和脂肪酸0.007(克)
- 叶酸19(微克)
- 碳水化合物10.49(克)
- 胡萝卜素4570(微克)
- 玉米黄质3116(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.072(毫克)
- 维生素K1(微克)
- 维生素E1.29(毫克)
- 膳食纤维3.2(克)
- 维生素A(视黄醇)558(IU)
- 维生素C15.1(毫克)
- 蛋白质0.9(克)
- 脂肪0.09(克)
- 维生素B2(核黄素)0.017(毫克)
- 水分87.8(克)
- 糖分1.97(克)
- 钠盐240(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.969(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.359(毫克)
- 钙41(毫克)
- 铁0.6(毫克)
- 镁29(毫克)
- 磷27(毫克)
- 钾284(毫克)
- 钠240(毫克)
- 锌0.13(毫克)
- 铜0.065(毫克)
- 锰0.172(毫克)
- 硒500(微克)
胡桃南瓜的营养成分查询：100克胡桃南瓜的热量含量40千卡，100克胡桃南瓜的多不饱和脂肪酸含量0.038克，100克胡桃南瓜的单不饱和脂肪酸含量0.007克，100克胡桃南瓜的叶酸含量19微克，100克胡桃南瓜的碳水化合物含量10.49克，100克胡桃南瓜的胡萝卜素含量4570微克，100克胡桃南瓜的玉米黄质含量3116微克，100克胡桃南瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.072毫克，100克胡桃南瓜的维生素K含量1微克，100克胡桃南瓜的维生素E含量1.29毫克，100克胡桃南瓜的膳食纤维含量3.2克，100克胡桃南瓜的维生素A(视黄醇)含量558IU，100克胡桃南瓜的维生素C含量15.1毫克，100克胡桃南瓜的蛋白质含量0.9克，100克胡桃南瓜的脂肪含量0.09克，100克胡桃南瓜的维生素B2(核黄素)含量0.017毫克，100克胡桃南瓜的水分含量87.8克，100克胡桃南瓜的糖分含量1.97克，100克胡桃南瓜的钠盐含量240毫克，100克胡桃南瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.969毫克，100克胡桃南瓜的维生素B5(泛酸)含量0.359毫克，100克胡桃南瓜的钙含量41毫克，100克胡桃南瓜的铁含量0.6毫克，100克胡桃南瓜的镁含量29毫克，100克胡桃南瓜的磷含量27毫克，100克胡桃南瓜的钾含量284毫克，100克胡桃南瓜的钠含量240毫克，100克胡桃南瓜的锌含量0.13毫克，100克胡桃南瓜的铜含量0.065毫克，100克胡桃南瓜的锰含量0.172毫克，100克胡桃南瓜的硒含量500微克
胡桃南瓜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜
烤蔬菜
奶油南瓜汤