鹰嘴豆粉

( yīng zuǐ dòu fěn )

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鹰嘴豆粉（营养成分/每100克）

热量337(千卡)
多不饱和脂肪酸2.983(克)
单不饱和脂肪酸1.504(克)
叶酸437(微克)
碳水化合物46.4(克)
胡萝卜素25(微克)
维生素B1(硫胺素)0.486(毫克)
维生素K9(微克)
维生素E0.83(毫克)
膳食纤维0.0107(克)
维生素A(视黄醇)2(IU)
蛋白质19.7(克)
脂肪5.4(克)
维生素B2(核黄素)0.106(毫克)
水分10.28(克)
糖分0.0026(克)
钠盐39(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.762(毫克)
维生素B5(泛酸)0.606(毫克)
钙1(毫克)
铁8.3(毫克)
镁120(毫克)
磷340(毫克)
钾1000(毫克)
钠39(毫克)
锌3.1(毫克)
铜0.62(毫克)
锰2.1(毫克)
硒8300(微克)

鹰嘴豆粉的营养成分查询：100克鹰嘴豆粉的热量含量337千卡，100克鹰嘴豆粉的多不饱和脂肪酸含量2.983克，100克鹰嘴豆粉的单不饱和脂肪酸含量1.504克，100克鹰嘴豆粉的叶酸含量437微克，100克鹰嘴豆粉的碳水化合物含量46.4克，100克鹰嘴豆粉的胡萝卜素含量25微克，100克鹰嘴豆粉的维生素B1(硫胺素)含量0.486毫克，100克鹰嘴豆粉的维生素K含量9微克，100克鹰嘴豆粉的维生素E含量0.83毫克，100克鹰嘴豆粉的膳食纤维含量0.0107克，100克鹰嘴豆粉的维生素A(视黄醇)含量2IU，100克鹰嘴豆粉的蛋白质含量19.7克，100克鹰嘴豆粉的脂肪含量5.4克，100克鹰嘴豆粉的维生素B2(核黄素)含量0.106毫克，100克鹰嘴豆粉的水分含量10.28克，100克鹰嘴豆粉的糖分含量0.0026克，100克鹰嘴豆粉的钠盐含量39毫克，100克鹰嘴豆粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.762毫克，100克鹰嘴豆粉的维生素B5(泛酸)含量0.606毫克，100克鹰嘴豆粉的钙含量1毫克，100克鹰嘴豆粉的铁含量8.3毫克，100克鹰嘴豆粉的镁含量120毫克，100克鹰嘴豆粉的磷含量340毫克，100克鹰嘴豆粉的钾含量1000毫克，100克鹰嘴豆粉的钠含量39毫克，100克鹰嘴豆粉的锌含量3.1毫克，100克鹰嘴豆粉的铜含量0.62毫克，100克鹰嘴豆粉的锰含量2.1毫克，100克鹰嘴豆粉的硒含量8300微克

鹰嘴豆粉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：