简介豆科。多年生草本。茎直立；偶数羽状复叶，具有小叶2枚，总状花序预生或腋生，蝶形花，蓝紫色或紫红色，花期6～7月份；荚果扁平，果期8～9月份。可以做饲料、药用及观赏。
| 歪头菜功效： | 化痰止咳、消炎止痛、抑癌抗瘤 |
| 歪头菜禁忌： | 歪头菜性滑，大便清泄者慎食。 |
| 歪头菜适宜： | 一般人群均可食用。 |
歪头菜（营养成分/每100克）
- 热量15(千卡)
- 碳水化合物2.1(克)
- 膳食纤维0.002(克)
- 维生素A(视黄醇)905(IU)
- 维生素C25.3(毫克)
- 脂肪0.24(克)
- 蛋白质2.26(克)
- 钠盐16(毫克)
- 糖分0.0001(克)
- 钙74(毫克)
- 铁0.7(毫克)
- 镁15(毫克)
- 磷41(毫克)
- 钾202(毫克)
- 钠16(毫克)
- 锌0.11(毫克)
- 铜0.084(毫克)
- 锰0.274(毫克)
歪头菜的营养成分查询：100克歪头菜的热量含量15千卡，100克歪头菜的碳水化合物含量2.1克，100克歪头菜的膳食纤维含量0.002克，100克歪头菜的维生素A(视黄醇)含量905IU，100克歪头菜的维生素C含量25.3毫克，100克歪头菜的脂肪含量0.24克，100克歪头菜的蛋白质含量2.26克，100克歪头菜的钠盐含量16毫克，100克歪头菜的糖分含量0.0001克，100克歪头菜的钙含量74毫克，100克歪头菜的铁含量0.7毫克，100克歪头菜的镁含量15毫克，100克歪头菜的磷含量41毫克，100克歪头菜的钾含量202毫克，100克歪头菜的钠含量16毫克，100克歪头菜的锌含量0.11毫克，100克歪头菜的铜含量0.084毫克，100克歪头菜的锰含量0.274毫克
歪头菜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
金童玉女瓜
美人椒
夜开花
蒲瓜
贝贝南瓜
茄瓜
小黄瓜
甜豆
茄子
线茄
架豆
灯笼椒