珍珠白蘑

( zhēn zhū bái mó )

分享到：

简介珍珠白蘑初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。分布极广泛，中国普遍栽培。

珍珠白蘑功效：	散血热、透发麻疹、宣肠益气
珍珠白蘑用于：	烦躁不安、小儿麻疹欲出不出
珍珠白蘑适宜：	一般人群均可食用。

珍珠白蘑（营养成分/每100克）

热量212(千卡)
碳水化合物56.3(克)
维生素B1(硫胺素)0.27(毫克)
维生素B2(核黄素)0.02(毫克)
维生素A(视黄醇)228(毫克)
维生素E1.82(毫克)
膳食纤维0.0233(克)
蛋白质18.3(克)
脂肪0.7(克)
钠盐4.4(毫克)
纤维素23.3(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)7.3(毫克)
钠4.4(毫克)
钙24(毫克)
铁189.8(毫克)
磷28(毫克)
钾284(毫克)
锌3.55(毫克)
铜1.03(毫克)
锰4.79(毫克)
硒79(微克)
水分12.1(克)

珍珠白蘑的营养成分查询：100克珍珠白蘑的热量含量212千卡，100克珍珠白蘑的碳水化合物含量56.3克，100克珍珠白蘑的维生素B1(硫胺素)含量0.27毫克，100克珍珠白蘑的维生素B2(核黄素)含量0.02毫克，100克珍珠白蘑的维生素A(视黄醇)含量228毫克，100克珍珠白蘑的维生素E含量1.82毫克，100克珍珠白蘑的膳食纤维含量0.0233克，100克珍珠白蘑的蛋白质含量18.3克，100克珍珠白蘑的脂肪含量0.7克，100克珍珠白蘑的钠盐含量4.4毫克，100克珍珠白蘑的纤维素含量23.3克，100克珍珠白蘑的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量7.3毫克，100克珍珠白蘑的钠含量4.4毫克，100克珍珠白蘑的钙含量24毫克，100克珍珠白蘑的铁含量189.8毫克，100克珍珠白蘑的磷含量28毫克，100克珍珠白蘑的钾含量284毫克，100克珍珠白蘑的锌含量3.55毫克，100克珍珠白蘑的铜含量1.03毫克，100克珍珠白蘑的锰含量4.79毫克，100克珍珠白蘑的硒含量79微克，100克珍珠白蘑的水分含量12.1克

珍珠白蘑GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：