“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉《生命时报》记者。首先，新鲜的冻羊

大部分的绿叶菜，如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉，适宜存放在0℃—2℃的环境中，因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好，在塑料袋底部扎几个洞，根部尽量向下竖着放在冰箱里。

皮色起“油“半透明的斑块的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别，这种萝卜基本上失去了食用价值。

误区“初生蛋”和“功能蛋”更有营养一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。

目前，鸡精广泛用于方便食品、快餐、酒店、餐饮的食品调味当中，也已成为最受消费者欢迎的家庭风味调味料之一。

减肥解酒因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。

有一些水果几乎不分季节的我们任何的一个季节都可以看到，这些水果就是我们的水果清单的常客。就是这些常客我们是否真的知道怎样才能挑到好吃美味的吗？可能很多人都不会给出肯定的回

选时节:吃乌菜的最佳时机是冬、春、两季节，因为乌菜是一种耐寒的蔬菜，可裸露地越冬，冬、春两季均可供应市场。

面包爱好者们不妨试试哦!当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。

当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。

容易致癌的四大用油习惯误区高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。

随着人们的生活不断提高，很多绿色食品在市场中都非常受欢迎。“土”鸡蛋和“洋”鸡蛋都是非常明显的一个例子，有些人买一下“洋”鸡蛋来充当“土”鸡蛋来欺骗消费者，如何鉴别这个“

奶片现在作为零食，是很多家长会给宝宝买来食用的，这种潮流一直延续到当下，不过，给宝宝的食品会更加让父母们注意食品的安全性，所以，对于奶片挑选的一些技巧家长们也是非常想知道

芹菜炒肉是很多朋友在饮食中常常搭配起来的一道美味，在这道菜里，芹菜的香味可是很重要的，而且，芹菜的营养也非常的丰富，不过，如果想吃到好吃的芹菜，我们还是要从挑选开始。

世界上优质的鱼油，多以北欧挪威等地的深海鱼为主要原料，这些地区靠近北极圈极寒地带，常年冰冻，海水纯净，污染少，深海三文鱼长得特别肥美强壮，生产出来的鱼油纯度高、口感好。

”为此，记者就这个问题采访了李锦记新会厂的莫副总经理，他就表示:“坦白说，国内的酱油标准和国外的标准的确有不同，有些指标会是国外的高于国内。

含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期汇集在鱼鳃、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。

例如100%橙汁中维生素c和胡萝卜素的含量较高，喝一杯250ml高品质100%橙汁基本上能满足成年人一天维生素c的营养需要。