6款创意私房菜家庭主厨必学

夏天来了，家庭主厨们也来学习点新花样，为你家的餐桌添一点新鲜的味道吧。六道创意私房菜，简单好做，又清新美味，绝对是夏日首选。

椒盐玉米

主料玉米黄瓜红椒

辅料葱姜盐淀粉花椒

1、将玉米粒切下，红椒和黄瓜都切丁备用

2、把玉米粒放入开水中汆煮2分钟，捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下，用大火炸至金黄酥脆

3、锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红彩椒小丁和黄瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。

这道椒盐玉米，酥脆香甜，色泽亮丽，弹牙即破的嫩黄玉米与玛瑙般的红椒、翡翠般的黄瓜随意的散落在盘中，犹如落入玉盘的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一层即可