烧鸡能和大蒜一起吃吗/同吃_烧鸡和大蒜相克吗

烧鸡不能和大蒜一起吃，烧鸡和大蒜相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

烧鸡具有强筋骨、补虚健胃、温中益气、益五脏、强筋壮骨等功效。可用于消渴、中虚食少、头晕、耳聋、月经不调等症。

烧鸡每100克热量167千卡。一份烧鸡350克，热量为585千卡。相当于网球98分钟所消耗的热量。

和烧鸡一起吃的食物/和烧鸡搭配的食物
1、烧鸡+薄荷：可起到消火解暑的功效
2、烧鸡+茶树菇：促进蛋白质的吸收
3、烧鸡+油菜：强化肝脏美化肌肤
4、烧鸡+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
5、烧鸡+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
6、烧鸡+栗子：补血养身
7、烧鸡+板栗：补血养身
8、烧鸡+豇豆：增进食欲
9、烧鸡+冬瓜：消肿清热利尿
10、烧鸡+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
11、烧鸡+松子：增加抵抗力

秘制红烧鸡爪的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
鸡爪 1克、花椒 2克、八角 两个、香叶 两片、冰糖 4克、料酒 30毫升、酱油 30毫升、生抽 30毫升、姜 1克、葱段 2克、肉蔻 1个、草寇 2-3个、白芷片 7克、良姜 7克、干山楂片 3克、鸡精 4克、白胡椒粉 3克、蚝油 15毫升、干辣椒 1克、小茴香籽 2克
做法步骤：
1、鸡爪泡水30分钟，中间换两次水，指甲最好剪掉
2、冷水入锅，加入少许料酒焯水
3、水滚开后捞出
4、所有的香料备好
5、热锅小火倒入香料炒香
6、倒入少许食用油，放入葱姜煸炒
7、倒入鸡爪翻炒
8、30毫升料酒
9、30毫升酱油
10、30毫升生抽
11、15毫升蚝油
12、40克冰糖
13、倒入2碗清水
14、3克白胡椒粉
15、4克鸡精
16、大火滚开后转中小火盖盖焖煮20分钟
17、20分钟后转大火收汁，可根据个人口味适量加盐
18、鸡爪热吃筋软
19、冷吃更劲道有嚼劲
20、下酒佳品，休闲小吃
21、成品图
22、成品图
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