
鲤鱼不能和狗肉一起吃,鲤鱼和狗肉相克,一起吃二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。
鲤鱼具有热解毒、明目、消水肿、利水消肿、补脾健胃等功效。可用于水肿、动脉硬化、冠心病、浮肿、乳汁不通等症。
鲤鱼每100克热量109千卡。一份鲤鱼790克,热量为861千卡。相当于空中蹬腿运动287分钟所消耗的热量。
和鲤鱼一起吃的食物/和鲤鱼搭配的食物
1、鲤鱼+枣:滋补暖胃、强心补血
2、鲤鱼+红枣:可滋补暖胃、强心补血
3、鲤鱼+冬瓜:可清热除湿
4、鲤鱼+莼菜:可清热消肿
5、鲤鱼+米醋:利湿
6、鲤鱼+大白菜:改善妊娠水肿
7、鲤鱼+红豆:消水肿
8、鲤鱼+薏米:可利尿消肿
9、鲤鱼+红豆沙:消水肿
10、鲤鱼+豆腐:可有益补钙
11、鲤鱼+白菜:改善妊娠水肿
12、鲤鱼+香菇:提供全面的营养
13、鲤鱼+紫甘蓝 :营养吸收更全面
14、鲤鱼+花生:有利于营养的吸收
所需材料:
鲤鱼 1条、葱 半棵、姜 1块、香菜 1棵、红辣椒 1个、大蒜 2瓣、生抽 1勺、醋 2勺、白糖 1茶匙、料酒 1勺、白酒 适量、盐 1茶匙、花生油 1勺半、淀粉 1茶匙
做法步骤:
1、备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。
2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。
3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。
4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。
5、烹入1勺醋和白酒。
6、加入足量水。
7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。
8、放入煎好的鱼。
9、再一次烧开后,盖盖小火10分钟。
10、淀粉加水调成芡汁。
11、倒入锅内,转中火。
12、烧开后,轻轻地把鱼翻过来。
13、中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。
14、汤汁收至盛三分之一,停火。
15、鱼装盘,撒细葱丝。
16、浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁。
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