山药减肥食谱 减肥又养生

山药豆腐羹

原料:山药、豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。 调料:鸡汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

做法： 1.山药去皮切小丁并焯水，豆腐切成块。

2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。

3.锅中加鲜汤，放入山药

4.山药熟了之后，（可以用筷子探入山药中，如果山药软了即是表明山药已经熟了，如果山药比较硬就表明还没熟透。）然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。 5.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

奶香脆皮山药

原料：山药、白芝麻 调料：糖、牛奶、柠檬汁、生粉、酸奶、沙拉酱

做法： 1、先将山药去皮切成菱形状，放入牛奶中蒸酥待用

2、待山药冷却后，裹上生粉，洒上白芝麻，入油锅炸脆，

3、最后凭着个人喜好用酸奶、色拉酱、柠檬汁兑成酸甜味的蘸料即可。