春节注意饮食小心肠胃罢工

人体所存在的营养物质都存在于食物之中，其中包括糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。

但是食物中所含的糖、脂肪和蛋白质往往都是难于吸收的大分子物质，它们只有在消化器官内通过物理作用和化学变化，分解成为可以被人体吸收的小分子物质，才能被人体吸收利用。