豆腐是不是健康杀手？

咖喱豆腐西兰花

所需的食材有机非转基因豆腐（我坚持用非转基因豆腐，你可以自行选择）。特级初榨橄榄油。西兰花。低脂有机椰汁。小米。碎小麦。咖喱粉。姜黄粉。盐。大蒜

制作方法把橄榄油倒入平底锅加热，放入豆腐，煎至金黄色。加入西兰花和大蒜，西兰花炒至深绿色，大蒜翻炒至焦黄。把椰汁倒入锅中，洒在豆腐上面。然后在平底锅里撒上咖喱粉和少许姜黄。你应该把食材炒至微黄色。尝尝味道，看你是否需要加更多的香料，然后放盐入味。把小米和碎小麦放在锅里或电饭煲里蒸熟。米和水的比例大约是21，尽管我发现，大部分谷物蒸煮的时候需要不断查看，可能会需要加入更多的米。等到小米和小麦晶莹发亮，颗粒饱满，就表明饭蒸熟了。用叉子把饭放在盘子里，加入earthbalance品牌的素食奶油，撒盐调味。有时候我喜欢在米饭上放核桃，这对你来说也是个不错的选择。

豆腐对健康的益处

豆腐是低脂肪食品（几乎不含饱和脂肪），所含的卡路里比肉类低。