警惕食里埋伏有杀机

桂花鱼——孔雀石绿

2006年11月，香港食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿。香港食环署呼吁市民暂时停食用桂花鱼。

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潜伏“案犯”重点追踪

通缉者1饮品崇尚“概念”炒作

继沸沸扬扬的芬达、美年达含苯事件之后，2006年上海市食品药品监督管理局又抽检出乐百氏、汇源的部分批次产品存在有质量问题，饮料安全问题引起了人们广泛关注。

如今饮品市场上，碳酸饮料、纯净水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料、功能性饮料充斥市场，让人眼花缭乱。国家质检总局2006年7月9日公布的国家监督抽查结果表明，碳酸饮料的质量抽样检测合格率仅为74。2%。

针对饮品市场的安全问题，有关目前饮品市场上大多数品牌过多的关注“概念”炒作，对饮料本身的卫生、健康问题反而轻之又轻。如很多消费者并不知道纯净水并不适合长期饮用，功能性饮料并不适合所有人，某些饮料不宜与其它饮料混合同时饮用，更别说在饮料中超标添加香精、色素、糖精或甜蜜素的饮料在饮品市场中泛滥成灾危害人体健康。