
推荐食疗
银耳炖鹌鹑蛋
配料银耳20克,鹌鹑蛋4个,冰糖或白糖适量。
做法银耳洗净,用水发开除蒂,鹌鹑蛋煮熟后捞出剥壳。将食材放入炖盅,加清水和冰糖,隔水炖。
枣杏栗子焖鸡
配料嫩鸡1只,栗子100克(去壳去衣),杏仁10克,红枣5枚,葱段、姜丝、核桃仁,调味料适量。
做法将杏仁、核桃仁用沸水烫后去皮。鸡洗净,切块,爆香,烧至四成熟时,将杏仁、核桃仁、红枣等一同放入焖熟。
健脾祛湿
这段时间由于雨水多,湿气重,湿热之邪入侵人体,人会感觉身体困重、胃口差、舌苔厚腻、大便糖稀等,因而要注意健脾祛湿。
莲子、淮山、茨实、薏米、扁豆等都是不错的健脾祛湿的汤料,其中,祛湿功能较强的要数扁豆。
除了通过食疗祛湿,邹旭指出,运动也是可以祛湿的,人体出汗,就可以把体内的湿气发散出来。如果天气好,要多外出做运动,因为太阳是最廉价的化湿剂,太阳照到哪里,湿气化到哪里。
邹旭提醒,虽然现在温度也有二十五六摄氏度,但不主张在这个时候就喝凉茶来清热。因为此时饮用苦寒的凉茶来清热,容易损伤人体阳气,让人胃口变差,肠胃功能会受到影响,中医称之为“碍脾”。若有上火症状,只要用一点菊花泡水喝即可,菊花可以舒展肝气,同时还能清除肝内的郁热,起到清热的作用。