
问冰皮月饼是不是比传统月饼热量要低?棒点呢?
答与传统的广式和苏式月饼相比,冰皮月饼也越来越受欢迎,这三种制作方法中,广式月饼低油重糖,苏式月饼低糖重油,而冰皮月饼的用油和用糖量介于两者之间。根据慧俪轻体棒点计算规则,冰皮月饼总体的棒点值也低一点。
问哪种馅的月饼热量低一些?/哪种馅的月饼棒点低一些?
答总体来说,月饼的热量和棒点都不低,但是馅料不同,热量和棒点还是会有差异的。传统月饼的馅料本身就很丰富,近年来更是发展出了不少新品种,连鱼翅鲍鱼都被包进了那一团金黄中。根据慧俪轻体棒点计算规则,在所有的馅料中,豆沙和水果味的棒点值是最低的,而五仁,蛋黄这样的就要高出40%,至于冰激凌和鲜肉月饼则会消耗你最多的棒点预算。
问蛋黄莲蓉月饼热量是多少,棒点高吗?
答一个100克的月饼大概在400卡左右。如果按照慧俪轻体专利棒点计算法则,棒点值也不低的噢。如果知道热量、脂肪量、纤维素量,可以到慧俪轻体网站计算一下。一个120克的蛋黄莲蓉月饼其棒点值,比一个板烧鸡腿汉堡的棒点值还高一点,约等于300克米饭。