如何煮西米才好吃？由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是“先煮后焖再冲凉”。

燕麦片蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰硒等微量元素，有降血脂作用。豌豆富含膳食纤维维生素矿物质和维生素c，蛋白质含量为5%。花生酱

土耳其肠胃内科疾病医师乌宗表示，常吃大蒜不但能够抗癌防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发脱发，还可使白发变黑。

除此之外，桑葚还含有多种维生素氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜延缓衰老。

亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，不仅能预防乳腺癌和心脏病，还对女性身上多发的关节炎和过敏性肠道综合征导致的疼痛有预防作用。

从中医学的角度讲，胡椒味辛性热，有温化寒痰排气的作用，可治疗胃寒所致的胃痛呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻食欲不振等症状，是健胃暖胃的上好食材。

生姜性温味辛，辛能发散，晚上食用生姜，易出现咳嗽口燥咽干心烦不寐盗汗心悸咽痛音哑等症状，故“夜不食姜”。

洋葱中还含有一种名为“栎为黄素”的化学物质，是目前已知最有力的天然抗癌物质之一，它不仅可以防止癌细胞出现，还可在癌细胞开始生长扩散时予以遏制。

在秋冬季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜，价格又便宜，还耐储藏，因此秋冬季节是吃根菜的好时候。

德国柏林内分泌研究所与不伦瑞克技术大学的研究人员合作研究发现，硒元素可使人体保持健康年轻状态，并降低患癌症的风险。

2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/因此是很好的低脂肪低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

菊花茶凝神静气的天然药方菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。

核桃中富含ω-3脂肪酸抗氧化物和维生素e等成分，已证实可预防血液中胆固醇升高，对动脉硬化心脑血管病患者的保健很有帮助。

抗衰老除斑点？——来点儿石榴石榴中含有丰富的维生素c和b，早餐前食用可以健胃提神软化血管的功效，有效抗击身体老化。

温热牛奶将牛奶温热后再饮用，不要从冰箱拿出来就直接喝，你也可在温热牛奶里加点具有提高体温效果的肉桂粉。

美国神经病学学会科学家邀请60位年龄为73岁的老年人参与实验，这些老年人均未患老年痴呆，但其中一些人的脑血流量功能受损。研究人员将志愿者分为三组，第一组被完全禁止使用巧克

蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润解除疲劳滋阴壮阳现代医学证明蜂蜜内服可治疗心肝脾肾肺肠等器官疾病。

功效陈皮具有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，很适合当作秋天的补方。

胃癌抗癌明星大蒜上榜理由常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。

绿豆味甘性寒，可调理心经和胃经，具有清热解毒消暑和利水的作用，临床常被用于治疗火气大心火旺盛口干舌燥皮肤痒长痘痘虚热虚火大等症状。