人体所需7大营养元素的最佳来源

人体养分包括氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸、叶绿素、微量元素、维生素、雌激素、酶等等。补充这些营养元素对我们的身体健康非常有用。下面我们就来总结一下人体所需七大营养元素的最佳来源：

1．氨基酸的最佳来源

人到中老年时，疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于血中氨基酸浓度的逐渐下降。氨基酸广泛分布于日常食物中，以苦味食物中的含量最为丰富，如苦瓜、苦菜等，故应常常食用。

2．不饱和脂肪酸的最佳来源

不饱和脂肪酸，既能防止动脉硬化，保护心脏，又能健脑益智。海鱼、马齿苋等为其最佳来源。

3．核酸的最佳来源

核酸是人体合成蛋白质的基础，它在维持生命活动提供遗传信息方面功不可没。日常食物中如鱼类、洋葱、蘑菇等都富含核酸，但最佳来源当属蜂花粉。