间歇式禁食助减肥预防疾病

饿肚子减肥，一直饱受争议，有学者认为会导致营养不良，甚至会出现晕眩、贫血等症状，但是美国最新研究指出，若是控制得宜的“间歇式禁食”，对于人体其实颇具好处，除了能达到瘦身效果之外，还能够预防许多现代文明病，如糖尿病、心脏病、癌症与阿兹海默症等。

根据美国《福斯新闻网》报导，近日一篇刊登于《美国国家科学院论文集》的研究指出，关于透过控制饮食减肥，除了一般建议的卡路里量计算法，也要考虑到“吃的时间点”以及“吃的频率”。

控制饮食时间点与频率发挥体能效益

一般来说，减肥的计画主要聚焦于卡路里的控制，也就是减少食物中卡路里的摄取，如减少吃甜点、零食等热量高的食物，并应该摄取健康的高纤蔬菜、水果、坚果，以及优质蛋白质来源如豆腐、鱼肉等。此外，也会强调透过运动大量消耗摄取的热量，并顺便紧实肌肉。

但是，美国索尔克研究所的萨其达南达?盼达（satchidanandapanda）生物学助理减肥的人也需要注意“吃的时间点”以及“吃的频率”。现代社会最广泛的饮食习惯就是一天三餐，再加一些点心。但是，这样的饮食习惯，其实与人类演化过程中，早已经适应的“间歇式禁食”习惯不相符。