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什么是蛋白质减肥法

导读:蛋白质减肥法具体介绍蛋白质减肥法建议选择优质食物蛋白质减肥,对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求,但更重要的是“质”。

什么是蛋白质减肥法

蛋白质减肥法介绍美国伊利诺大学研究人员透露,高蛋白饮食(40%的糖,30%的蛋白质,30%的脂肪)的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。蛋白质利于人体内盐分、水分的排出,从而消除水肿。蛋白质的消化时间较长,给人持久的饱腹感,不容易感到饥饿。蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少赘肉的产生。最重要的是,蛋白质不会变成无法消失的热能囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。

蛋白质减肥法建议选择优质食物

蛋白质减肥,对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求,但更重要的是“质”。换句话说,蛋白质不是越多越好,而是越优越好。

所谓优质蛋白,至少应具备两个条件一是所含氨基酸品种齐全,特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺。二是所含氨基酸比例平衡,接近人体生理需要,人体的吸收与利用率高。

由此得知,瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白,相反,植物性食物则或多或少地存在缺陷。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸,大米蛋白质缺少赖氨酸,花生蛋白质缺少异亮氨酸,都属于“不完全蛋白质”,其吸收与利用率均低于动物性食物。因此,动物类蛋白质食物最优,应列为首选。

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