六款好吃又好做的夏季菜谱享受清凉美味

想在夏日给自己的味蕾一份清凉美味，那就试试这几款夏季菜谱吧。这些菜不仅好吃，而且简单易做，大家闲暇时间不妨试着做做。

葱油拌海肠

原料新鲜海肠、小葱、香菜、大蒜

做法

1.新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净。

2.洗净，沥干水分，切寸段。

3.海肠入80℃—90℃的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用。

4.葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用。

5.蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐和糖拌匀。

6.起油锅，用小火炸香葱白。

7.扔掉炸至焦黄的葱段，把葱油浇在海肠上拌匀即可。

8.将调料淋在鸡肉上，最后撒上白芝麻和香葱碎即可。