| 多味小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 198千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 500克 | 多味小餐包热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于扭腰207分钟消耗的热量...356 | |||||
多味小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、牛奶（110克）、酵母（3克）、蛋液（50克）、蛋液（10克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、豆沙（80克）、紫薯馅（80克）、肉松（80克）、黑白芝麻（适量）、燕麦片（适量）
1/10. 把主料放入面包桶内
2/10. 和面几分钟，和成团后进行发酵
3/10. 发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、黄油再次和面30分钟
4/10. 30分钟后面团很光滑，可以拉出薄膜
5/10. 准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松
6/10. 把面团分成均匀的9份，醒15分钟
7/10. 压成圆形，放入馅料
8/10. 包起滚圆，放入烤盘，再次发酵
9/10. 发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片
10/10. 烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与枣、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干贝、小米面、羊排搭配；与消炎片、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、治喉痛、清热解毒等功效；可与北极虾、羊排、小米面搭配；与鹅、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多味小餐包热量1229 千卡
- 脂肪25.76 克
- 蛋白质60.31 克
- 碳水化合物214.23 克
- 钠325.7 毫克
- 钙415 毫克
- 铁12.03 毫克
- 钾556 毫克