| 南瓜蔓越莓玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄籽油 | 克 | 884千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 679克 | 南瓜蔓越莓玛芬热量/卡路里1948千卡 | |||

1/15. 备好所有食材,而且都称量好重量。

2/15. 蒸熟的南瓜放入料理机,放入一勺自制的米酒。因米酒也有发酵功能,而且可以增加风味

3/15. 搅拌成南瓜糊备用。

4/15. 泡打粉、小苏打和肉桂粉都加入低筋粉中拌均匀,并过筛两遍备用。

5/15. 鸡蛋打成蛋液

6/15. 加入牛奶和油

7/15. 搅拌均匀后加入南瓜糊

8/15. 充分搅拌均匀

9/15. 筛入低筋粉

10/15. 拌均匀
11/15. 蔓越莓干切碎加入

12/15. 翻拌均匀。

13/15. 倒入纸杯中7--8分满

14/15. 烤箱180度预热5分钟,放入中间一层,烤25--30分
15/15. 烤好的玛芬
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与酒、鸡蛋、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、防前列腺、防癌治癌等功效;可与红枣、火腿、枣搭配;与大花蟹 、青蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
葡萄籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗前列腺癌、抗氧化、减少皱纹等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;