| 可可螺纹面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 可可螺纹面包热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于深蹲332分钟消耗的热量...240 | |||||
可可螺纹面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120克）、白糖（50克）、黄油（20克）、盐（3克）、酵母（3克）、鸡蛋（一个）、可可粉（10克）
1/13. 把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。
2/13. 安装好面包机，用后油法和好面.
3/13. 取一部分面团和可可粉混合揉匀，盖上保鲜膜发酵。
4/13. 发酵好的原面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
5/13. 发酵好的可可面团。
6/13. 排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
7/13. 把原味和可可面团各擀成长面片。
8/13. 把两种颜色的面片叠在一起，卷起用手拢一下更服帖。
9/13. 切成段，用擀面杖擀成面皮。
10/13. 包入原味或可可面团。
11/13. 收口捏紧，收口朝下即可。
12/13. 盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
13/13. 烤箱预热，180度中层15分钟左右（不分上下管的，上色后加盖锡纸）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与白砂糖、番茄酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 可可螺纹面包热量1327 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.31 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠80.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克