| 烤箱版豆豉烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1088克 | 烤箱版豆豉烤鱼热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于美容556分钟消耗的热量...60 | |||||
烤箱版豆豉烤鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
心形戚风蛋糕（2片）、芒果（4个）、猕猴桃（1个）、圣女果（2个）、火龙果（适量）、淡奶油（250克）、吉利丁片（2.5片）、糖果（适量）、银珠（适量）、巧克力装饰（适量）、细砂糖（20克）
1/8. 事先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用
2/8. 将芒果去皮，切成小颗粒，拿出一小部分榨成芒果汁
3/8. 鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打发
4/8. 打至6分发
5/8. 吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化
6/8. 将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入芒果小粒混合均匀成慕斯馅
7/8. 取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入芒果慕斯糊，再铺上一片6寸蛋糕片，倒入芒果慕斯糊，用抹刀抹平，入冰箱冷藏凝固后，用融化后的半片吉利丁液和芒果汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。
8/8. 4小时后拿出，就可以在表面DIY装饰啦~
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、降血脂等功效；可与大米、蜂蜜、酸奶搭配；与河蚌、大花蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、清热解毒、生津止渴等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与虾、土豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗氧化、预防贫血等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版豆豉烤鱼热量556 千卡
- 脂肪1.38 克
- 蛋白质3.72 克
- 碳水化合物48.58 克
- 钠11 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾312 毫克