| 手工辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 569克 | 手工辫子面包热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于跑步206分钟消耗的热量...480 | |||||
手工辫子面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、牛奶（140克）、白糖（30克）、食用油（30克）、酵母（3克）、鸡蛋（1只鸡蛋）、盐（少许）
1/12. 准备好所需材料
2/12. 牛奶里依次加入鸡蛋食用油糖酵母食用盐
3/12. 搅拌均匀直至盐糖全部溶化
4/12. 加入面粉继续搅拌到大块絮状,普通面粉就可以.
5/12. 现在可以加入食用油,
6/12. 揉成光滑面团,进行第一次发酵,时间大概需要一小时.
7/12. 面团发至两倍大时,再揉一会,进行第2次发酵,30分钟.
8/12. 面团经过充分发酵后分成3等份
9/12. 搓成3条辫好辫子
10/12. 整理成型放入烤盘
11/12. 刷上蛋液放入烤箱,再醒发20分钟
12/12. 烤箱上下火250度烤20分钟,烤至上色时可加盖锡纸
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与红枣、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与生菜、银鱼、丝瓜搭配；与菠萝、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工辫子面包热量1644 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克