| 奶香紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 732克 | 奶香紫薯发糕热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于骑自行车189分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香紫薯发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、紫薯（一个）、牛奶（220毫升）、红枣（12个）、白糖（40克）、酵母粉（3克）、食用油（少量）
1/9. 准备好材料
2/9. 紫薯洗干净后放蒸锅中蒸熟
3/9. 蒸熟的紫薯趁热去皮压成粉状
4/9. 搅拌机中加入紫薯，牛奶、白糖打成细腻的紫薯糊
5/9. 面粉中放入酵母粉，搅拌均匀
6/9. 分次倒入紫薯糊，一边倒入一边搅拌，一定要充分搅拌，面粉没有颗粒，糊状比酸奶较稠些即可
7/9. 取八寸蛋糕模具，底部和周围涂上食用油，倒入面粉糊，盖上保鲜膜，发酵至3倍大
8/9. 发酵好的面糊放上几颗红枣
9/9. 放锅中，盖上盖开火蒸制，水开后转中火再蒸30分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、强肾阳等功效；可与牛奶、大米、猪小排搭配；与大花蟹 、螃蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、橙子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、防治心血管病、保护肝脏等功效；可与核桃、冬瓜、小麦搭配；与虾皮、银鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香紫薯发糕热量1514 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质23.65 克
- 碳水化合物151 克
- 钠55.4 毫克
- 钙325 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾633 毫克