| 手环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 手环面包热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于蛙泳169分钟消耗的热量...600 | |||||
手环面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2/17. 将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3/17. 将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4/17. 揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5/17. 放入盆里进行一次发酵
6/17. 黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
7/17. 用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
8/17. 将面团从面包机中取出按压排除气体，分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
9/17. 将小面团擀成长方形面皮
10/17. 取适量的椰蓉馅，放在面皮上
11/17. 把面皮由一边卷起
12/17. 然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示
13/17. 把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示
14/17. 把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子
15/17. 把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子
16/17. 将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、180度，烤15分钟即可
17/17. 烤的刚刚好的面包应该是这样滴，用手按一下面包的两边和上下，马上回弹的，就是恰到好处滴，我家的面包个个弹性十足哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与鸡蛋、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与银鱼、明虾、干辣椒搭配；与消炎片、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手环面包热量1689 千卡
- 脂肪210.37 克
- 蛋白质34.37 克
- 碳水化合物276.45 克
- 钠264.6 毫克
- 钙399 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾587 毫克