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一口鲜腐皮卷

一口鲜腐皮卷的热量和减肥功效

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一口鲜腐皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉237千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
6千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
香油142千卡886千卡0克100克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
植物油314千卡533千卡0克100克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量617一口鲜腐皮卷热量/卡路里1922千卡
登山机 热量1922千卡,相当于登山机287分钟消耗的热量...402

一口鲜腐皮卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪肉(60克)、鸡蛋(1个)、豆腐皮(2大张)、料酒(少许)、淀粉(一茶勺)、醋(半勺)、生抽(一勺)、葱(1节)、姜(1片)、鲍汁(少许)、香油(少许)、植物油(适量)、辣椒油(少许)、盐(半勺)、韭菜(30克)、胡萝卜(20克)
一口鲜腐皮卷的做法图解1

1/7. 猪肉切成细丝,用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右;炒锅放油爆香葱姜,放入肉炒断生即可;

一口鲜腐皮卷的做法图解2

2/7. 韭菜洗净用开水烫软;

一口鲜腐皮卷的做法图解3

3/7. 鸡蛋摊成蛋皮;

一口鲜腐皮卷的做法图解4

4/7. 取一半韭菜切段,胡萝卜、蛋皮切丝;

一口鲜腐皮卷的做法图解5

5/7. 豆腐皮切成正方形的大块,依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝;

一口鲜腐皮卷的做法图解6

6/7. 裹好菜的豆腐皮卷成卷然后用烫好的韭菜捆起成卷,放开水蒸锅5分钟即可

一口鲜腐皮卷的做法图解7

7/7. 最后浇上生抽、醋、鲍汁、辣椒油、香油兑成的碗汁,即可食用

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效;可与扁豆、香菇、魔芋搭配;与红螺、牛排、豆类相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与香椿、玉米、苋菜搭配;与豆浆、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、养胃、清热润肺等功效;可与肥膘肉、咸肉、奶脯猪肉搭配;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、和胃等功效;

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营养信息

  • 一口鲜腐皮卷热量1922 千卡
  • 脂肪359.61 克
  • 蛋白质80.16 克
  • 碳水化合物143.82 克
  • 37002.4 毫克
  • 807 毫克
  • 47.65 毫克
  • 1463 毫克

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