| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1882克 | 麻辣香锅热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡，相当于睡觉2560分钟消耗的热量...54 | |||||
麻辣香锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料。
2/9. 将各种材料改刀。豆腐皮切条，菜花掰成小朵，土豆切片，香菇切块，平菇、木耳分成小朵，胡萝卜切片，芹菜切段。
3/9. 将所有食材依次放入沸水中焯熟，处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4/9. 锅烧热，放入油小火炸香干辣椒。
5/9. 辣椒不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6/9. 加入姜片、大蒜、大葱炒香。
7/9. 放入麻辣香锅调料，炒出红油和香味。
8/9. 依次 放入材料，耐火候的先放，不耐火候的后放，加入料酒手脚麻利地翻炒均匀。
9/9. 将事先炸 过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、止咳消痰等功效；可与猪肉片、前臀尖、肥猪肉搭配；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、利尿通便、解毒等功效；可与玉米面、圣女果、玉米搭配；与牛奶、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；可与草鱼、西瓜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗氧化、利尿消肿等功效；可与黑芝麻、大白菜、圆生菜搭配；与薏米、葡萄、柿子相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解面毒、解热、生津止渴等功效；
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营养信息
- 麻辣香锅热量2304 千卡
- 脂肪71.32 克
- 蛋白质100.09 克
- 碳水化合物84.57 克
- 钠2134.8 毫克
- 钙279 毫克
- 铁24.46 毫克
- 钾1687 毫克