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韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭的热量和减肥功效

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韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
米饭289千卡115千卡3克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
总量1031韩式石锅拌饭热量/卡路里714千卡
赛艇 热量714千卡,相当于赛艇60分钟消耗的热量...720

韩式石锅拌饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

米饭(适量)、鸡蛋(适量)、蕨菜干(适量)、菠菜(适量)、金针菇(适量)、胡萝卜(适量)、豆芽(适量)、香菇(适量)、盐(适量)、香油(适量)、韩式辣酱(适量)、白芝麻(适量)
韩式石锅拌饭的做法图解1

1/8. 处理蔬菜食材:蕨菜干提前泡发切段,鸡蛋摊成薄饼切丝,菠菜、金针菇洗净切段,胡萝卜、香菇洗净切成细丝,豆芽洗净;

韩式石锅拌饭的做法图解2

2/8. 锅中坐水烧开,分别将蕨菜、菠菜、金针菇、胡萝卜、香菇、豆芽焯熟,控干水分,再加入少许盐和香油拌匀;

韩式石锅拌饭的做法图解3

3/8. 锅中加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋;

韩式石锅拌饭的做法图解4

4/8. 石锅中薄薄涂一层油,铺好米饭;

韩式石锅拌饭的做法图解5

5/8. 将准备好的菜丝码进去;

韩式石锅拌饭的做法图解6

6/8. 上面放上提前煎好的溏心鸡蛋;

韩式石锅拌饭的做法图解7

7/8. 石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴;

韩式石锅拌饭的做法图解8

8/8. 吃的时候洒上白芝麻,配上韩国辣酱,拌在饭里即可。

食材功效信息

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止烦、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、小米、洋葱搭配;与桔子、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、清洁皮肤等功效;可与香油、羊肝、白茅根搭配;与黄鳝、韭菜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、草鱼搭配;与山楂干、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式石锅拌饭热量714 千卡
  • 脂肪11.06 克
  • 蛋白质29.01 克
  • 碳水化合物66.12 克
  • 476.3 毫克
  • 129 毫克
  • 8.38 毫克
  • 961 毫克

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