| 南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 455克 | 南瓜吐司热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于哑铃488分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先放液体和酵母，再放所有材料除黄油外，扔进面包机起动和面程序至结束，加入黄油再起动发面团至结束。
2/12. 面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。
3/12. 取出发酵好面团压扁排气。
4/12. 分割成3等份，盖紧再松弛十分钟。
5/12. 取一分松弛好的面团扞开成长形。
6/12. 用手从一端卷起，用同样做法完成其余两份面团。
7/12. 将整形好的面胚放入450克的吐司模里。
8/12. 同样整形好放入吐司模。（由于我加倍所有材料，所以出现两个吐司模）将面胚放入烤箱开发酵档，下面放一盘温水，做第二次发酵45分钟至模具9成满。
9/12. 取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。
10/12. 将面胚送入预热好烤箱中底层，用上下火180度烤35分钟即可出炉。（在烘烤时，如果面包已上色，可盖上锡纸以防面包上色过深）
11/12. 成品出炉。马上脱模，等放至微漫时，可密封存放。（上面是我放了大椒蒂做装饰。）
12/12. 切开的成品。组织松软，颜色亮丽。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菠萝、香椿、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 南瓜吐司热量1465 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.31 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠80.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克