| 牛奶面包圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 牛奶面包圈热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于网球236分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶面包圈的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、牛奶（100克）、白糖（50克）、酵母（4克）、淡奶油（50克）、黄油（30克）、牛奶（适量）、盐（2克）、色拉油（适量）
1/16. 把中材料：高粉 120克，牛奶 100克，盐 2克，糖 20克，酵母 4克放在面包机里
2/16. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3/16. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4/16. 面团材料拌均匀后加入黄油
5/16. 拌至材料出膜
6/16. 发酵2.5倍大
7/16. 转动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8/16. 取出面团分成6等份
9/16. 取面团擀成圆片
10/16. 把面片对叠
11/16. 在面的对叠相连处切数刀
12/16. 卷起面团
13/16. 把做好的面团放进圆形模具中
14/16. 置温湿处发酵2倍大，涂上牛奶色拉油混合液
15/16. 长帝3.5版CKTF-32GS烤箱上下火180度热 烤35分钟
16/16. 出炉面包，晾至常温方可食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与鸡蛋、巧克力、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 牛奶面包圈热量1891 千卡
- 脂肪203.06 克
- 蛋白质27.82 克
- 碳水化合物180.13 克
- 钠386.1 毫克
- 钙577 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾614 毫克