| 酥锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 莲藕 | 克 | 355千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 2953克 | 酥锅热量/卡路里5145千卡 | |||

1/12. 猪蹄斩块坐锅烧水

2/12. 水开焯水去除杂质

3/12. 大白菜提前煮软放压力锅内胆里

4/12. 放入焯过水的猪蹄

5/12. 放入豆腐块

6/12. 放入五花肉

7/12. 放入莲藕

8/12. 放入八角、姜片

9/12. 加料酒、老抽、醋、盐、糖

10/12. 加少许水上下翻动均匀着色

11/12. 开启压力锅肉/鸡功能键

12/12. 时间结束冷却后就可以吃了,冰箱冷藏后食用味道会更好的
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、除烦解渴、增强抵抗力等功效;可与鸭肉、五花肉、鲤鱼搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、和脾胃、清肺健肤等功效;可与泥鳅、多宝鱼、黄瓜搭配;与竹笋、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、散瘀、生肌等功效;可与猪小排、猪肉、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效;可与山楂、紫菜、大蒜搭配;与菱角、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、美容、改善冠心病等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与杏、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;