| 剁椒小炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 剁椒小炒苦瓜热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于安装雨水槽93分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒小炒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（300克）、五花肉（100克）、红椒（20克）、大蒜（10克）、姜（10克）、剁椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 将五花肉、苦瓜洗净切片，红椒切丝备用。
2/4. 锅里倒适量油烧热、把五花肉倒入锅中煸炒、放少许生抽上色，然后放入剁椒姜片蒜片炒香。
3/4. 放入苦瓜和红椒丝翻炒、片刻之后放入适量白糖、盐继续翻炒。
4/4. 最后放鸡粉炒匀入味起锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、保护机体、养血滋肝等功效；可与辣椒、鸭蛋、番茄搭配；与猪小排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与大蒜、山楂、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒小炒苦瓜热量559 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克